Moderná kuchyňa s nádychom starých čias

Ako už to dnes býva, príjemné retro na povrchu v sebe skrýva dokonalé spotrebiče a viac než štandardné kuchynské vybavenie.

Namiesto renovácie nová kuchyňa

Pre kúpu novej kuchyne sa majitelia rozhodli kvôli praktickosti. Pôvodná, drevená palubovková z tmavého dreva sa síce dobre udržovala, ale otváracie dvierka občas prekážali a klasické policové skrinky neboli dobre prístupné. Základnou požiadavkou majiteľov teda boli v maximálnej miere použité veľkoobjemové zásuvky s plnovýsuvmi. Pôvodne majitelia uvažovali iba o renovácii. Ukázalo sa však, že tá by bola príliš nákladná. Nakoniec sa preto rozhodli pre celkom novú kuchynskú zostavu na mieru. Pôvodne mala byť kuchynská linka opäť v dreve, nakoniec vyhral svetlý mat.

„Kuchyňa je orientovaná skoro na severnú stranu. Slniečko sem vchádza len skoro ráno, a potom celý deň nie.“ hovorí majiteľka a pokračuje: „Tej tmavej som už preto mala dosť a rozhodla som sa pre radikálnu zmenu. A pretože sme s manželom obaja milovníkmi retro štýlu a klasiky, tak, hoci máme inak skoro iný vkus, tu sme sa zhodli na tomto dekóre.“

Keď bolo rozhodnuté o novej kuchynskej linke, rozhodli sa manželia i pre radikálnu prestavbu celej kuchyne. Kvôli lepšiemu osvetleniu miestnosti vymenili okno. Požiadavkou pani domácej bolo totiž i kvalitné osvetlenie pracovnej dosky pod oknom. Namiesto pozdĺžneho 60 x 120 cm vybrali preto klasické okno na výšku.

Vstavaná skriňa netradične

Kuchyňa má tvar písmena U, pri varení je teda všetko po ruke. Toto usporiadanie umožňuje tiež čo najoptimálnejšie využiť každé miestečko a hoci je zostava rozmerovo skôr malá, jej veľkou prednosťou je precízna prepracovanosť a mnoho zaujímavých nápadov.

Prvý zaujímavý nápad skrýva hneď stena po ľavej strane pri vstupe do kuchyne. Pôvodne bola na tomto mieste vstavaná skriňa na chodbe a na ňu nadväzujúca špajza. „Do špajze viedli z chodby atypické dvere. Nové by sme museli teda nechať vyrobiť na mieru,“ hovorí pani domáca, „čo by bolo drahé. Naviac bol tento vstup za dvermi do kuchyne, a teda veľmi nešikovne umiestnený. Takže mi napadlo, že by sme mohli mať v kuchyni takú tú vysokú kuchynskú stenu, len som stále presne nevedela, ako ju urobiť. Rozhodne som nechcela zrušiť špajzu, pretože je murovaná. Nakoniec sme ju iba zmenšili, a pretože kuchyňa je relatívne malá, zapustili sme ju naviac do steny, aby nezaberala v miestnosti ďalší priestor. Namiesto vstavanej skrine je potom upratovacia a špajzová komora, a ďalej vedľa seba vstavaná chladnička a vchod do špajze. To bol ďalší dôvod prestavby.“ Na priečelnej strane oproti vstupu začína kuchynská zostava pracovnou plochou, aby tu bolo možné odložiť nákup alebo potreby na varenie, skoro uprostred steny je nové okno a naľavo od neho drez, hneď pod ním sú odpadkové koše. Napravo vedľa drezu je zabudovaná umývačka. Nasleduje odkladacia plocha, ktorá je súčasne sčasti i odkvapkávačom. Pod oknom je varný panel a výsuvný digestor, ktorý určite stojí za pozornosť. Vzhľadom k tomu, že ho vďaka umiestneniu varnej dosky nebolo možné zavesiť na stenu či strop, je zabudovaný v pracovnej doske za varným panelom a v prípade potreby sa vysúva nad pracovnú dosku.

Podávacie okienko je pohodlné

Pod varnou jednotkou sú v blízkosti umývačky uložené riady, teda sklo i hrnce, nasleduje rohová zostava s karuselom, v ňom sú riady potrebné na varenie. Ďalšou zaujímavosťou kuchyne je podávacie okienko v stene susediace s obývacou izbou. „My sme mali kedysi podávacie okno a chceli sme ho zachovať, pretože keď stolujeme v obývačke, je pohodlné použité riady proste odložiť a okno zavrieť,“ vysvetľuje pani domáca.

Nápadom z pôvodnej kuchyne je tiež malý stôl pod pracovnou doskou: „Trvali sme na ňom, pretože sme na neho boli zvyknutí z našej prvej kuchyne. Mohli sme pri ňom príležitostne raňajkovať či obedovať. Naviac je pod ním kúrenie, ktoré nemohlo byť zakryté. A designerka Lenka Kalousová navrhla elegantné a praktické riešenie. Čas od času zase raňajkujeme a niekedy obedujeme tu.“

Miesto pre cibulák i vinotéku

Horné poličky majú dvierka s pieskovaným sklom a sú vo vnútri presvietené, takže pôvabne umocňujú zvolený retro štýl. Naviac nie je vďaka nim nutné vždy svietiť veľkým svetlom, ale stačí rozsvietiť práve len tam, kde treba. Poličky skrývajú porcelánové a sklenené riady, v jednej z nich má pani domáca vystavený „cibulák“. I doplnky v poličkách sú zladené, aby nenarušili celok. V ďalších rohových skrinkách už nie sú karusely, sú riešené klasicky policovo, a to z praktického dôvodu – spodná skrinka skrýva drobné prístroje, ako je mixér, hriankovač a podobne, a tých sa do bežnej police vojde viac. Horšia prístupnosť nevadí, pretože nie sú používané denne.

Pri nasledujúcej stene je v spodnej časti linky na prianie pána domu zabudovaná vinotéka. Lenka Kalousová k tomu dodáva: „Bolo náročné nájsť pre ňu dostatočný priestor, nakoniec to bolo trošku na úkor potravinovej skrine s výsuvom, ktorá teda nie je široká 45, ale jen 30 cm. I tak je však dostačujúca, pretože je tu k dispozícii naviac zmienená komora a murovaná špajza. Na vinotéku nadväzuje skriňa s rúrou umiestnenou vo výške očí, pod ňou je ohrevná zásuvka na jedlo alebo predhriatie riadu, je v nej ale možné nechať i kysnúť cesto. Rúra je parná, kombinovaná s& teplovzdušným ohrevom, dá sa v nej robiť všetko – piecť mäso, dusiť zeleninu, zavárať, ohrievať potraviny. Celá zostava končí výsuvnou špajzovou skriňou, prístupnou z oboch strán.

„Najväčším problémom bolo vymyslieť zostavu tak, aby sa do nej všetko vošlo, a súčasne bola zachovaná ergonómia z hľadiska pracovného miesta, umiestnenia drezu, zostalo zachované okienko a tak ďalej.“ hovorí Lenka Kalousová. A nakoniec dodáva: „Z môjho pohľadu to bola veľmi dobrá spolupráca, pretože majitelia vedeli, čo chcú a dokázali to i povedať.“

Text a foto: Dana D. Daňková

Nábytková zostava: Kuchynské štúdio Schüller Tábor
Návrh: Lenka Kalousová, DiS.